Mosnel la storia dietro il Franciacorta
Un vino da bere tutti i giorni
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Il foraging, Raccogliere elementi selvatici come bacche, erbe, frutti è probabilmente l’attività di sussistenza più antica del mondo. Le piante,…
I dolci sardi a Carnevale. Un tinerario turistico gastronomico fuori stagione.
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Il panettone: le pasticcerie di tutta Italia hanno elaborato la ricetta esplorando la possibilità di differenziarsi, ma, alla fine, è…
Chef vegani, una fiolosofia di vita e una grande passione per la cucina: Luciana Milia.
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La scuola di cucina sarda a Tokyo per insegnare ai giapponesi la millenaria tradione culinaria sarda e quella italiana.
Rosa Mariotti è sbarcata sulle bianche spiagge del Pacifico venendo non direttamente da Perugia, da dove è partita nel 1996,…
I dolci siciliani: concerto di mandorle, spezie e segreti di convento. Strati di sapori, contrasti e armonia, sempre un po’…
Il FOODPAIRING: fare gli abbinamenti giusti è questione di istinto, di esperienza, o basta una app? Il SITO Foodpairing è…
I farmer’s market (mercatini del contadino) oltre all’accesso a prodotti freschi e di produzione locale, consentono una bellissima cosa: la…